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Para quem abriu mão de produtos de origem animal, a resposta para a pergunta sobre onde o vegano consegue vitamina B12 se resume a dois caminhos inegociáveis: o consumo de alimentos fortificados e suplementação planejada. Isso, vale ressaltar, não é um demérito que enfraquece o veganismo. Uma dieta vegana pode ser nutricionalmente excelente, entregando fibras,…
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Parar de tomar Mounjaro engorda na maior parte dos casos, e parte do peso perdido costuma retornar já no primeiro ano sem a medicação. No consultório, vejo isso com frequência em quem suspende a caneta por conta própria, seja pelo preço, seja porque bateu a meta e achou que o tratamento tinha acabado. O organismo…
O portal Nutrevilo reuniu os principais mitos sobre doença renal crônica, do diagnóstico à diálise, e levou algumas delas para a nutricionista Brenda Ferreira (CRN5 25288). As respostas desfazem confusões comuns e mostram por que a alimentação faz parte do tratamento desde o começo, e não só quando a diálise entra em cena. Em 2023,…
Na doença renal crônica, a proteína que o nutricionista manda reduzir antes da diálise volta a aumentar assim que a diálise entra na rotina do paciente. O Censo Brasileiro de Diálise, inquérito anual da Sociedade Brasileira de Nefrologia respondido por centros de diálise de todo o país, estimou 172.585 pessoas em diálise em julho 2024,…
Um paciente autoriza a publicação de suas fotos, mas isso não basta para liberar um “antes e depois”. O código de ética do nutricionista restringe a divulgação de imagens corporais que atribuam resultados a produtos, técnicas ou protocolos. A responsabilidade também acompanha decisões menos visíveis: preservar informações clínicas, reconhecer os limites da própria atuação e…
A balança que marcava 68 kg ontem pode mostrar 70 kg hoje, levando à conclusão imediata: “ganhei 2kg em um dia”. O salto assusta, principalmente depois de uma refeição livre, de uma viagem ou de um final de semana diferente. Entretanto, a balança registra toda a massa que está sobre ela naquele momento. Uma parte…
A proteína por 100g varia se o alimento está cru, cozido, assado, grelhado ou drenado. A tabela abaixo reúne carnes, pescados, ovos, laticínios, leguminosas, sementes e alimentos cotidianos. Todos os números utilizam uma base de 100 gramas, permitindo comparar a quantidade proteica com as calorias fornecidas. Por que calcular a proteína por 100g? A proteína…
