Entenda a diferença entre whey isolado e concentrado

Quem treina, em algum momento, esbarra numa pergunta óbvia: qual a diferença entre whey isolado e concentrado?

Parece detalhe de rótulo, mas isso influencia digestão, calorias, preço e, principalmente, aderência ao plano alimentar.

Muitas pessoas ficam em dúvida sobre qual a diferença entre whey isolado e concentrado, já que ambos possuem benefícios, mas com características próprias.

Então, siga lendo para entender qual escolher, e como evitar a compra errada e frustração depois do primeiro pote.

O que é whey protein?

O whey protein é uma proteína de alto valor biológico obtida a partir do soro do leite.

Durante a produção de queijos, esse líquido que sobra passa por processos de filtragem até se transformar em um pó rico em proteínas e com quantidades variadas de carboidratos, gorduras e minerais.

A partir dessa base, surgem os três principais tipos: concentrado, isolado e hidrolisado.

Cada um deles possui níveis distintos de pureza, digestibilidade e custo.

Como o tema central aqui é entender qual a diferença entre whey isolado e concentrado, vale aprofundar nos formatos mais comuns.

O que é o whey concentrado?

O whey protein concentrado é o tipo tradicional e também o mais utilizado por iniciantes.

Ele passa por um processo de filtragem menos rigoroso, mantendo entre 70% e 80% de proteína em sua composição.

O restante é formado por lactose, pequenas quantidades de gordura e outros nutrientes naturalmente presentes no leite.

Isso faz com que seja considerado um suplemento mais completo do ponto de vista nutricional.

Isso porque ele não oferece apenas proteína pura, como também componentes que participam de processos metabólicos importantes.

Entre os principais pontos positivos do whey concentrado estão:

• Preço mais acessível;
• Boa adequação para quem busca aumentar o aporte proteico de forma simples;
• Saciedade prolongada e a praticidade de consumo.

Por outro lado, pessoas com intolerância à lactose podem ter desconfortos digestivos ao utilizá-lo.

O que é o whey isolado?

O whey isolado, por outro lado, passa por uma filtragem mais avançada, que retira a maior parte da lactose e da gordura.

O resultado é um suplemento que oferece acima de 90% de proteína em sua composição.

Isso garante melhor digestibilidade, além de torná-lo mais indicado para quem tem intolerância à lactose ou segue estratégias de definição muscular.

Dentro dos benefícios do whey protein isolado, entram:

• Melhor ajuste para estratégias de definição corporal;
• Mais controle de calorias;
• Maior previsibilidade de resposta digestiva;
• Maior quantidade de proteínas por dose.

Quem treina cedo e não gosta de pesar o estômago, muitas vezes prefere o isolado no pré ou no pós-treino.

Quem tem intolerância à lactose também costuma se dar melhor com ele.

A pergunta sobre qual a diferença entre whey isolado e concentrado reaparece sempre que o tema é conforto intestinal — e aqui o isolado leva vantagem.

E o que é whey hidrolisado?

O whey hidrolisado é uma versão da proteína do soro do leite que passa por um processo chamado hidrólise.

Esse processo quebra a proteína em partículas menores, o que facilita a digestão e faz com que o corpo absorva muito rápido.

É como se fosse um whey “pré-digerido”.

Por isso, ele costuma ser bem interessante para quem tem o estômago mais sensível ou busca uma recuperação rápida após o treino.

O lado menos atrativo é que ele geralmente tem um sabor um pouco mais amargo e um preço mais alto que o whey concentrado ou isolado.

Diferença entre whey isolado e concentrado

Para compreender de fato qual a diferença entre whey isolado e concentrado, é preciso observar alguns pontos específicos.

No teor de proteína, o concentrado entrega de 70% a 80%, enquanto o isolado passa dos 90%.

Em números práticos, um scoop de 30g pode render 21–24g de proteína no concentrado e 27–28g no isolado, dependendo da marca.

Quem precisa de 120 g de proteína vai alcançar a meta com menos scoops no isolado, ou com mais atenção às demais fontes alimentares no caso do concentrado.

Sobre lactose, o concentrado mantém uma quantidade que pode causar gases, inchaço ou cólicas em pessoas sensíveis.

O isolado traz teor muito baixo, por vezes rotulado como “zero lactose” pela indústria.

Para quem tem diagnóstico formal de intolerância, essa diferença costuma definir a compra.

Na frente de custo, o concentrado quase sempre vence.

O processo de produção do isolado é mais complexo e encarece o produto final.

Numa rotina de consumo diário, essa diferença pesa no bolso.

Se você quer saber qual whey escolher com pensando em economia, o concentrado entrega o melhor custo por grama de proteína, desde que a pessoa tolere lactose.

Para ganho de massa, ambos funcionam, pois o que manda é o total de proteína do dia e a regularidade do treino.

E se tratando de emagrecimento, o isolado facilita fechar a conta calórica, mas o concentrado também pode participar, desde que a dieta total seja planejada.

Qual é o melhor: whey isolado ou concentrado?

Depende do cenário.

Para atingir a hipertrofia sem gastar muito, o concentrado geralmente resolve.

Para quem sente desconforto com lactose ou precisa reduzir calorias, o isolado faz mais sentido.

Em quem está começando, o concentrado abre caminho sem complicar.

Sempre que a dúvida qual a diferença entre whey isolado e concentrado surgir, puxe a régua por essas perguntas:

• Há sensibilidade a lactose?
• Qual é a meta calórica?
• Quanta proteína você precisa por dia?

Mas tome cuidado e leia o rótulo com atenção.

Há concentrados com boa pureza e isolados com adição de aromatizantes, espessantes e adoçantes em quantidade alta.

Em muitos casos, a nota de corte para decidir não é a promessa da frente da embalagem, e sim a tabela nutricional e a lista de ingredientes.

Esse cuidado reduz o risco de se frustrar ao descobrir tarde demais que o pote não entrega o que se esperava.

Para quem não tem intolerância à lactose e procura aumentar o aporte de proteína sem gastar muito, o concentrado já atende bem.

De modo geral, não é possível afirmar que um é sempre superior ao outro.

A resposta sobre qual a diferença entre whey isolado e concentrado está em como cada um se encaixa nos objetivos individuais.

Whey isolado emagrece mais que o concentrado?

Tecnicamente, o isolado possui menos calorias devido à menor quantidade de carboidratos e gorduras, o que pode favorecer o emagrecimento.

No entanto, o emagrecimento não depende apenas da diferença entre whey isolado e concentrado, mas sim do equilíbrio entre ingestão calórica e gasto energético.

O que pode acontecer é que o isolado se encaixa melhor em dietas com restrição calórica, já que oferece alta concentração de proteína e poucas calorias.

Posso tomar whey concentrado se tenho intolerância à lactose?

Quem tem intolerância leve até pode conseguir consumir whey concentrado em pequenas doses, mas o risco de desconfortos digestivos existe.

Nesses casos, o whey isolado é mais recomendado, já que praticamente não contém lactose.

Contudo, vale reforçar que o grau de intolerância varia de pessoa para pessoa.

Algumas conseguem lidar com o concentrado, enquanto outras sentem sintomas mesmo com pequenas quantidades.

Por isso, quem se pergunta qual a diferença entre whey isolado e concentrado precisa também considerar a questão da digestibilidade, que pode ter impacto direto no bem-estar diário.

Posso combinar os dois tipos?

A resposta é sim, e isso pode até ser uma estratégia interessante.

O concentrado pode ser usado em momentos do dia em que a digestão mais lenta não é um problema.

Por outro lado, o isolado pode ser reservado para o pós-treino, quando a absorção rápida é mais desejada.

Misturar os dois tipos não muda de forma significativa o resultado em termos de construção de massa muscular ou emagrecimento.

O que muda é a praticidade e a adaptação à rotina.

Essa estratégia pode otimizar o custo, já que o uso do isolado pode ser direcionado apenas para momentos específicos, evitando o gasto excessivo.

Conclusão

A diferença entre whey isolado e concentrado está no teor de proteína, na presença de lactose, no custo e na adequação ao objetivo atual.

Saber qual whey escolher depende diretamente dos objetivos, da tolerância individual e do orçamento disponível.

Nem sempre é preciso optar por apenas um tipo: combinar os dois pode ser uma alternativa inteligente.

Em todo caso, a orientação de um nutricionista é indispensável.

Um profissional poderá avaliar suas necessidades, adaptar as quantidades e indicar qual whey escolher.

Para dar o próximo passo, marque uma consulta com um nutricionista especializado e descubra como alinhar o uso do tipo whey protein ao seu objetivo.

CASTRO, Luis Henrique A.; ARAÚJO, Flávio Henrique S. de; OLIMPIO, Mi Ye M.; PRIMO, Raquel B. de B.; PEREIRA, Thiago T.; LOPES, Luiz Augusto F.; TRINDADE, Erasmo B. S. de M.; FERNANDES, Ricardo; OESTERREICH, Silvia A. Comparative Meta-Analysis of the Effect of Concentrated, Hydrolyzed, and Isolated Whey Protein Supplementation on Body Composition of Physical Activity Practitioners. Nutrients. 2 set, 2019. DOI: 10.3390/nu11092047. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6769754/