Nova pirâmide alimentar invertida: o que mudou?

A nova pirâmide alimentar voltou ao centro do debate público depois da divulgação do Dietary Guidelines for Americans 2025–2030. Como acontece quase sempre que os Estados Unidos atualizam esse documento, a repercussão extrapolou as fronteiras do país e chegou ao Brasil carregada de interpretações apressadas, manchetes exageradas e leituras convenientes. Antes de tudo, é preciso […]