Estudo associa baixo consumo de fibras a envelhecimento acelerado

Um grande estudo populacional trouxe dados que associam o envelhecimento acelerado à uma baixa ingestão de fibras alimentares. Ao cruzar indicadores laboratoriais com padrões alimentares, o estudo revelou que o envelhecimento acelerado não acontece por acaso. Ele se associa a um ambiente metabólico instável, maior carga inflamatória e pior adaptação fisiológica ao passar dos anos. […]

Frutose faz mal? Descubra quando ela pode ser um problema

Dizer que a frutose faz mal tem sido comum em publicações nas redes sociais em discursos alarmistas. A frutose existe na alimentação humana desde muito antes de qualquer indústria alimentícia surgir, presente naturalmente em frutas, vegetais e alguns tubérculos. Ainda assim, ela passou a ser tratada como vilã, associada a gordura no fígado, resistência à […]